PULPO COCIDO
Nosotros mismos cocemos los pulpos más gordos que salen en la lonja de Burriana. El pulpo queda muy tierno y lo vendemos de varias maneras, entre ellas por patas, que usted solo tendra que cortar en rodajas, poner sal (si puede ser en escama o gorda mejor), aceite y pimenton picante. Pruebelo y podra comprobar lo tierno que esta.
Precio por 250 grs.
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La rodaja de pulpo la hacemos del centro de la pata, dejando la parte fina para el salpicon de pulpo que tambien hacemos. Es lo mejor del pulpo, perfecto para hacer el pulpo a la gallega. Podemos cocer patatas, si es con caldo de pescado mejor, las cortarmos en laminas y las extendemos en una tabla de pulpo ó plato, despues ponemos las rodajas de pulpo por encima y le añadimos sal (mejor en escama ó gorda), aceite de oliva y pimentón. EXQUISITO!!!
Precio por 250 grs.
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El salpicón de pulpo es uno de nuestros productos estrella. Lo elaboramos cociendo pulpos roqueros pequeños (de 1 a 1,5 kilo) y añadiendoles aceite de oliva virgen y olivas variadas. Se vende mucho especialmente en primavera y verano, para el aperitivo. Ademas es muy sano y todo natural.
Precio por 250 grs.
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